Tag Archives: Kuliner

Lifetime Achievement Award Ubud Foof Fest 2019 untuk Murdijati Gardjito

Foto-foto: UFF

Ubud Food Festival 2019 (UFF) resmi dibuka dalam acara Opening Night Party di Taman Kuliner, Jalan Raya Sanggingan, Ubud, 26 April. Festival memberikan UFF 2019 kepada Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, pakar kuliner yang telah menulis lebih dari 60 buku mengenai budaya kuliner Indonesia.

Penghargaan tersebut diberikan atas dedikasi beliau dalam melestarikan budaya kuliner Indonesia melalui karya-karyanya. Dengan suara tertahan, Murdijati mengatakan tidak menyangka mendapat apresiasi ini. Ia yakin kekayaan kuliner Indonesia jauh lebih kaya daripada buku-buku yang dia pelajari dan ajarkan.

UFF Presented by ABC diselenggarakan pada 26-28 April 2019. Salah satu festival makanan terkemuka di Indonesia ini akan menghadirkan lebih dari 100 pembicara mulai dari chef, penulis buku resep makanan, pakar kuliner, pegiat gastronomi, serta pelaku kuliner nasional dan

internasional. Mereka semua akan berkumpul di Festival untuk mengisi program-program menarik yang telah dipersiapkan. Dimulai pada Kamis, (25/04/2019), UFF menggelar Press Call di Amandari Ubud bersama beberapa chef atau pembicara utamanya seperti seperti Global Executive

Chef KAUM dan Potato Head Beach Club Wayan Kresna Yasa, Head Chef Mother Monster Gloria Susindra, peneliti makanan di LocaLAB Lisa Sibagariang, serta chef dari restoran bintang Michelin dari Bangkok Thitid Tassanakajohn (Chef Ton).

Dalam Press Call kali ini, hadir pula Janet DeNeefe selaku Pendiri & Direktur UFF dan Ketut Suardana selaku Ketua Yayasan Mudra Swari Saraswati yang memprakarsai Ubud Food Festival dan Ubud Writers & Readers Festival. Mewakili ABC sebagai Presenting Partner UFF tahun ini, Dhiren Amin selaku Marketing and Director Kraft Heinz ABC, SEA juga memberikan sambutan dengan memperkenalkan Pedasuransi, sebagai asuransi makanan pedas pertama di Indonesia yang dihadirkan Bersama dengan AXA.

Pada tahun kelimanya, UFF merayakan tema Spice Up the World yang merupakan ide untuk menjadikan makanan Indonesia mendunia. Festival yang didukung oleh Kementerian Pariwisata Republik Indonesia ini akan mengeksplorasi cara terbaik untuk membuat identitas kuliner Indonesia semakin dikenal.

Senada dengan tema UFF tahun ini, Pedasuransi, asuransi pedas pertama di dunia hadir untuk memberikan pengalaman terbaik untuk menikmati makanan pedas.

Sambal ABC akan menyajikan makanan terpedas melalui sesi Chef Cook Off Pak Sartono dan Chef Norman pada hari Jumat (26/04/19). Selain itu, Kecap ABC akan turut berpartisipasi melalui kegiatan ‘Suami Sejati Masak’ Bersama Chef Gerry Girinza yang akan mengajak para suami untuk memasak berbagai rangkaian resep dari Exploresep 2.0 untuk istrinya pada hari Sabtu (27/04/19).

Selain kedua chef ternama yang merupakan ambassador dari ABC, UFF kembali menyambut sederet nama-nama besar dalam dunia kuliner Indonesia seperti pakar kuliner masakan Indonesia yang telah menulis 150 buku resep masakan Sisca Soewitomo, pemandu acara Asian Food Channel yang kerap mempromosikan kuliner Indonesia Rinrin Marinka, chef dengan pengalaman kuliner lebih dari 20 tahun Ragil Imam Wibowo, dan pionir masakan modern Indonesia Petty Elliott.

Mereka akan berbagi kreasi masakan khas Indonesia bersama Ayu Gayatri Kresna, I Ketut Buda, Charles Toto, dan masih banyak lagi.

“Pada tahun kelima UFF, pencinta makanan dapat mencicipi beberapa masakan Indonesia yang masih jarang ditemukan di restoran kebanyakan,” ujar Pendiri dan Direktur UFF Janet DeNeefe. “Dari Aceh, Bali, Batak, Betawi, Maluku, Sumba, Papua, keanekaragaman di Ubud Food Festival 2019 Presented by ABC merupakan bukti identitas kuliner yang menakjubkan dan masih harus terus dipromosikan di negara ini.”

“Di samping masakan daerah yang unik, beragam kreasi masakan kontemporer yang disiapkan oleh para chef ternama yang hadir dalam UFF akan menunjukkan bahwa identitas kuliner ini layak untuk dikenal lebih baik,” lanjut Janet DeNeefe.

Tahun ini, UFF juga menghadirkan beberapa chef internasional dari beberapa restoran penerima penghargaan 50 Best Restaurants Awards Asia. Luca Fantin dari Tokyo il Ristorante Luca Fantin (no. 18), Thitid Tassanakajohn (Chef Ton) dari Le Du di Bangkok (no. 20), Jordy Navarra dari Toyo Eatery Manila (no. 43), Darren Teoh dari Dewakan Kuala Lumpur (no. 46), dan Jimmy Lim dari JL Studio Taiwan (penerima One to Watch Award) akan berbagi hidangan khas dengan pencinta kuliner yang datang ke UFF.

UFF menghadirkan 36 demo masak dalam sesi Kitchen Stage dan Teater Kuliner, 23 Special Events yang didukung oleh AQUA Reflections dan digelar di hotel atau restoran ternama di Ubud, 15 Masterclasses yang menghadirkan para ahli di bidang kuliner Indonesia, dan 23 diskusi yang membahas beragam topik menarik mulai dari upaya pengurangan sampah di Bali, acara memasak di TV, kedaulatan pagan dan alternatif makanan di masa depan.

Pengunjung Festival juga dapat menikmati food tour atau jalan-jalan kuliner di lokasi-lokasi menarik sembari belajar budaya kuliner masyarakat. Tidak ketinggalan, ada pula Kids Events, pemutaran film, pertunjukkan musik, serta lebih dari 75 kios makanan, minuman, kerajinan, alat masak, komunitas, dan lainnya. Pengunjung Festival dapat menikmati beragam makanan nusantara dari Aceh, Ternate, Bali, Manado, dn masih banyak lagi.

The post Lifetime Achievement Award Ubud Foof Fest 2019 untuk Murdijati Gardjito appeared first on BaleBengong.

Inilah Dia, Sepuluh Perempuan Legenda Kuliner Bali

Para legenda inilah yang turut membentuk tradisi kuliner Bali.

Merayakan Hari Kartini, 21 April 2019, mari bersua para perempuan pembawa popularitas menu khas Bali ini. Kenapa sepuluh? Karena energi merangkumnya baru sepuluh, silakan ditambahkan yoa.

  1. Dadong Songkeg: Tahu Pejeng

Jangan menunda untuk menemui Dadong Songkeg di Pejeng, Gianyar. Perempuan lanjut usia yang terlihat eksotis dengan rambut gimbal panjang sampai betisnya. Ia terlihat jarang mengenakan baju atas, hanya kamen dan sabuk kain melilit pinggangnya.

Tak mungkin tak tersihir penampilan dadong ini. Dengan tekun memotong-motong tahu yang baru saja membeku setelah dimasak di tungku rumahnya. Melayani pembeli yang datang, memasukkan tahu ke kresek dan menerima pembayaran. Tangkas.

Menemukan rumah sekaligus dapur produksi tahunya yang gurih dan padat ini bukan hal mudah, Tak ada papan nama atau nomor rumah. Hanya mengandalkan ingatan jika sudah pernah ke sana. Jika belum, jaraknya sekitar 10 menit dari Pasar Pejeng ke arah Utara. Rumahnya di kanan jalan pinggir jalan raya Pejeng.

Tahu sudah matang sekitar pukul 3 sore. Ada juga yang digoreng tapi baru siap sekitar pukul 5. Tak hanya citarasa tahunya yang pulen karena padatnya sari kedelai, namun perjumpaan dengan Dadong Songkeg membuat hati ini kembung. Tips penting jika tak sabar mengunyah tahu di dapurnya, jangan lupa bawa sambel.

The post Inilah Dia, Sepuluh Perempuan Legenda Kuliner Bali appeared first on BaleBengong.

Menikmati BBQ Level Mantan? Cobaan Macam Apa Ini

Menikmati kelezatan BBQ Pork Ribs di The Groovy Bali menjadi sensasi tersendiri apalagi kalau yang kita santap itu level mantan. Bagaimana keseruan dan kenikmatannya? selengkapnya chek di video berikut ini ya… jangan lupa Like, Share, Subcribe dan Komentarnya.  

The post Menikmati BBQ Level Mantan? Cobaan Macam Apa Ini appeared first on kabarportal.

Hanya Dengan Menunjukkan Aplikasi Lestari Diskon Kita Bisa Mendapatkan Potongan Harga dan Promo Belanja. Bisa!!

Source: Tribunnews.com

Apa sih yang terlintas dalam benak kalian jika mendengar kata diskon?

Buat saya, diskon merupakan hal-hal yang berkaitan dengan hari raya, akhir tahun, hari jadi, mall, dan emak-emak yang rela saling sikut dan jambak-jambakan demi mendapatkan pakaian di keranjang khusus yang berlabelkan diskon sekian persen.

Kalau dulu hal tersebut sudah pasti benar, hanya saja saat ini diskon tidak hanya didapat melalui belanja offline di mall atau distro, kita dengan mudahnya mendapatkan berbagai potongan harga di marketplace baik dengan dalil 11.11 maupun 12.12. Tidak hanya terbatas pada satu kategori produk saja, mulai dari fashion, elektronik, hingga perkakas dan urusan alat-alat dapur bisa kita temukan dengan mudah.

Sayangnya marketplace tidak dapat mengakomodir semua kebutuhan pelanggannya, padahal tidak hanya barang saja yang bisa dijual, jasa juga memiliki porsi sama dan tidak kalah menguntungkan. Misalnya jasa pijat, fotografer, cleaning service, dan lain sebagainya.



Nah, BPR Lestari selaku badan jasa keuangan setaraf Bank menghadirkan berbagai kemudahan dalam mengakses produk barang dan jasa melalui aplikasi Lestari Diskon. melalui aplikasi ini nasabah BPR Lestari dimudahkan untuk mencari merchant untuk mendapatkan diskon diseputaran Denpasar, Badung, Gianyar dan daerah lainnya.

Kok cakupan areanya cuman disekitaran Bali? Berarti kerjasama dengan merchantnya sedikit dong?

Eits, tunggu dulu, Ferguso... BPR Lestari menghadirkan produk diskon spesial melalui aplikasi yang tentunya sudah dipersiapkan dengan sangat matang. Saat ini BPR Lestari telah bekerjasama dengan lebih dari 900 merchant yang siap ngasi kalian potongan harga hingga 40%. Merchant tersebut mulai dari urusan fashion, kuliner, perawatan tubuh, hingga kesehatan seperti berobat gigi di Kamandhani Dental. Tidak hanya diskon, aplikasi ini juga sanggup menampilkan informasi merchant yang sedang menerapkan promo belanja.

Bagaimana sih caranya menggunakan aplikasi Lestari Diskon?

Pertama, unduh aplikasinya melalui tautan berikut ini http://bit.ly/LestariDiskon

Selanjutnya pilih sign up buat kalian yang belum memiliki akun Lestari Diskon. Pilih kategori near me untuk mengetahui merchant terdekat yang sedang menerapkan diskon belanja atau promo belanja tertentu. Kunjungi merchant tersebut dan tunjukkan aplikasi Lestari Diskon di kasir untuk mendapatkan potongan belanja. Simpel dan mudah.



Walau demikian tidak semua merchant yang bekerjasama bisa memberikan diskon melalui aplikasi ini. Diskon belanja melalui aplikasi Lestari Diskon berlaku untuk merchant reguler diluar Merchant of The Month.

Bagaimana sih caranya menjadi nasabah BPR Lestari

Caranya cukup mudah, kunjungi kantor BPR Lestari di jl. teuku Umar 110 Denpasar, atau kunjungi www.bprlestari.com untuk informasi lokasi BPR Lestari terdekat.



Nah, menarik bukan? Segera buka rekening BPR Lestari, dapatkan informasi lengkap mengenai syarat dan ketentuan Aplikasi Lestari Diskon, gunakan aplikasinya dan dapatkan berbagai kemudahan dalam berburu diskon dan promo belanja disekitar kita.


Download Apps Lestari, Discount Menanti

Siapa yang tak mengenal BPR Lestari yang selalu memberikan keuntungan serta kemudahan bagi customer setianya apalagi kalian generasi milenial yang sangat erat kaitannya dengan teknologi. Setelah sukses dengan program Near Me, kali ini BPR Lestari kembali memberikan kejutan yakni melalui Lestari Diskon Apps. Aplikasi berbasis Android ini kalian akan dimudahkan dalam mencari merchant untuk mendapatkan […]

The post Download Apps Lestari, Discount Menanti appeared first on kabarportal.